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2009.01.11 (Sun)

マグロのあご肉・・・居酒屋開店~~♪

昨日は1歩も外に出ず・・・昼からビール2本のみ、DVD見ながらだ~~らだら。
今日は出かけないと体と精神が・・・(笑)でもめちゃくちゃ寒くて、雪もチラホラ・・・。

晩は昼の延長で飲む気満々(笑)おうち居酒屋開店で~~す。

IMG_5701.jpg
まずは朝から漬け込んでいたマグロのあご肉。
ヨウイチさんのマグロほんと美味しい。あご肉初めて食べたけどお肉?いや鯨の肉に近いな。
今回は「竜田揚げ」にしました。
IMG_5698.jpg
ヨウイチさんマグロパート2
やまかけマグロ。
漬けにしたマグロに叩き山芋を・・・。
IMG_5693.jpg
今回1番人気!!!マグロの皮ポン酢
めちゃうま!!ふぐ皮より美味しいよ!!
タウリンたっぷりなので体にも酒飲みにも最高のあてです。
IMG_5694.jpg
稲庭うどん入りポテトサラダ
athukoさんのレシピから・・・これほんとマカロニサラダより美味しいかも。
パパちゃんも大絶賛でした。
IMG_5695.jpg
見える~~~?
IMG_5699.jpg
山芋鉄板
IMG_5696.jpg
白菜と鮭フレークのサッと煮。


さぁ今日の夜も居酒屋開店するかな・・・。

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テーマ : ごはん日記(写真付き) - ジャンル : 日記

09:34  |  晩御飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)

Comment

はじめまして。
美味しそうなおつまみがた~くさんで
思わず立ち止まっちゃいました(^.^)
ほんと、ビールがすすみそうです。
寒い日にはおうちでまったり、暖かい部屋で
プシュッとビール、いいですね~。
ママ太郎 |  2009.01.11(日) 11:27 | URL |  【編集】

こーーんちはーーっ!

きゃぁ~、あご肉ぅぅ!
大好き~、おいしいよねっ!
そっかそっか、ヨーさんとこの上アウトレットゲッツしたのはちびゆうさんだったのね!
なんか、人気だったらしいよぉ~。
まぐろの皮って食べれるんだったのね!?
しまった!捨てるんじゃなかった~!
もう1柵あるけど、皮ついてたっけ・・・
今から確認しま~す!
はるはる |  2009.01.12(月) 10:21 | URL |  【編集】

ママ太郎さんへ

始めまして!!
いえいえたいした物は全然作ってないですよ。
自分好きなものばかりで(笑)
そうそう寒い日は「コタツ」に入ってゆっくり飲むお酒がなんともいえません。
外のみがめっきり減ったのは歳のせい・・・かしら
これからも仲良くしてくださいね。
ちびゆう |  2009.01.12(月) 13:32 | URL |  【編集】

はるはるさんへ

いや~~~コメント嬉しいです。
大人気で忙しいのに・・・、こんなしょぼくれブログに遊びに来てくださって・・・v-406
ヨーさんマグロめちゃウマですね!!!と言っても初めは、はるさんのブログを見て食べたい!!!と思ったのです(笑)
マグロの皮あったら・・・絶対食べてみてください!!
ほんと美味しいです。
また、そっちに遊びにいきますね。
ちびゆう |  2009.01.12(月) 13:35 | URL |  【編集】

皮の料理を知ってたんですね。
あれは歯ごたえが命。
ぐにゃってなったらアウト!
湯通しは秒を争う緊張した作業。
旨いですよね。
ゼラチン質たっぷりですもんね。
ヨウイチ |  2009.01.12(月) 15:00 | URL |  【編集】

ヨウイチさんへ

マグロの皮・・・なんかもったいなくて・・・。調べました(笑)でも、捨てなくてよかった~~~。まじで美味しかった。普通じゃ食べれませんよね!!
今回は湯通しが少し長かったようで・・・。くっつきまくりでしたv-406でも、美味しかった。
たしか、まだ皮付きあったような・・・。
マグロのいろんな部分が食してみたくなりました。
ちびゆう |  2009.01.13(火) 09:28 | URL |  【編集】

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