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2008.07.15 (Tue)

エビカツ

とっても、暑いです。このクソ暑い中昨日は、「揚げ物」をしましたorzでも、家族が美味しいと喜んでくれたので作って良かったなと思いました。

IMG_4098.jpg
はんぺんでエビカツ
材料・・・はんぺん・・1枚、エビ・・適量、玉ねぎのみじん切り・・半分 塩コショウ

①はんぺんと、エビをフードプロッセサーに入れる
②みじん切りにした玉ねぎとあわせて塩コショウする
③手をぬらして小判型にし、バットの上に置く
④崩れやすいので少し冷凍庫に入れて固まらせる
⑤小麦粉、卵、パン粉をつける
⑥揚げる
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アボガドとエビのチーズ焼き
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蒸しなす
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前日のサラダの残りで「豚肉のカリカリサラダ」
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ひじき煮
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久々にキンキンに冷やしたビール

おまけ
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初!あさがお

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テーマ : ごはん日記(写真付き) - ジャンル : 日記

16:40  |  晩御飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)
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